好康特惠報

本書特色

一、人氣藍帶廚藝部落格美女JOANNA現身說法
?~ 我如何經營部落以及和王偉忠簽約成為旗下一員。

二、資深攝影師X美食廣告導演
?~ 不藏私教會拍美食最容易碰到的15個問題、從拍攝到排盤的「加工」技巧。

三、美食激進份子X忠道巴黎小站X米兒情事XPeray的二部曲
?~ 傳授經營部落格不二法門。

四、7款照相手機X19款數位相機
?~ 3C達人輕鬆解答手機拍出好畫面。
?~ 傻瓜機拍美食不傻瓜。

◆美食部落客拍照成功必殺技---Ivy與她的喜怒哀樂 自備小工具調整光線亮度

雖然Ivy的部落格內容不只有美食，但不管是5年前那個帶著相機到處吃的大學生，還是現在身為科技業的OL，Ivy寫部落格就是為了記錄吃。因此，她的相機規格比一般部落客來得略顯豪華，去餐廳用餐拍照帶的多半是Nikon D80相機，搭配sigma 18-50mm鏡頭；若是臨時起意的美食行程，則使用Ricoh GRD2做隨身機。

＊菜要拍得好，先找到特殊細節
對Ivy來說，就算是大家都會去吃的小館子，只要多觀察，就會看到別人拍不到的細節。「每道菜都會像一個model，總有一個角度會特別漂亮突出，如果在拍之前可以仔細觀察，想想菜與背景怎樣構圖最好看，或是餐廳本身的特殊擺設也可以入鏡，照片就能和別人不一樣。」

Ivy覺得，義大利麵反倒是比較難拍的料理：「一個圓圓的盤子裡，全都是一團食物，找不到主要的焦點，挺難克服的。」她笑說，現在學會在盤子的附近利用其他菜或餐廳的擺設、餐具當成背景，讓圖片的構圖多一點層次，也比較不會那麼單調。

＊自備珍珠板，校正白平衡
Ivy說，注意光線與相機的白平衡也很重要。一開始Ivy採取每次拍照前都重新設定白平衡的做法，現在則是更專業厲害，那就是到美術行買珍珠版，裁切成比鏡頭略大的尺寸，放在相機包裡，利用這塊珍珠版校正白平衡，或者靠修圖軟體後製，將照片的光線調亮。

Ivy也發現，餐廳的光源不足就很難將食物拍得清楚，為了不打閃光燈、避免干擾其他客人，入座前她會盡量選有光線的地方，也會稍微注意光線照過來的角度；通常有點逆光的位置，拍起來的食物會較立體。

＊拍照前先禮貌知會一聲
Ivy覺得，現在用餐拍照的被拒絕率更低，只要誠實告知餐廳是要寫部落格，通常都可以暢行無阻。

比起明文限制不能拍照，標準不明確的餐廳才會真正影響Ivy的食欲與心情。想起在澳門某家高級餐廳的用餐經驗，Ivy顯得無奈又不愉快：「那次我們用餐時間比較早，客人也還不多，分明沒有禁止拍照的餐廳卻在她拿起單眼相機按快門時，服務員走過來阻止說拍得太多張，快門聲會干擾其他客人。

「後來餐廳的人變多了，卻發現大家都在拍照，甚至還有人用閃光燈，我就不懂為什麼小姐只阻止我一個人？是因為我用單眼相機嗎？」儘管當下沒有多說什麼，但用餐情緒已經受到影響。

＊部落格格主小檔案
格主：IVY
部落格：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx
部落格經營時間：5年
更新速度：不定期更新
相機：Nikon D80，sigma 18-50mm鏡頭，Ricoh GRD2